Univers à venir
Aménagement du cellier
Une cave à vin résout la conservation par le froid. Un cellier la résout par le bâtiment : isolation, hygrométrie, rangement. Les deux se complètent plus qu'elles ne se remplacent.
Ces produits ne sont pas encore en vente
Le périmètre ci-dessous est arrêté, l'assortiment ne l'est pas. Nous préférons l'annoncer plutôt que publier des fiches vides. 13 familles de produits sont prévues sur cet univers. Pour être prévenu, appelez-nous au 03 80 24 61 07, du lundi au samedi de 9h à 19h.
Rangement
- Casiers à bouteilles modulablesSe combinent pour épouser la pièce plutôt que l'inverse.
- Étagères et racks à vinStructure porteuse pour les grandes réserves, sur mesure ou standard.
- Porte-bouteilles murauxQuand le sol manque et que le mur est disponible.
- Clayettes coulissantesAtteindre une bouteille sans déranger les autres. Coûte des places.
- Modules empilablesCommencer petit et étendre la réserve sans tout redécouper.
Mobilier
- Meubles barLe point de service : verres, bouteilles ouvertes, accessoires.
- Buffets avec rangement à bouteillesRanger sans transformer la pièce en réserve visible.
- Présentoirs pour restaurants et cavistesMettre la bouteille à hauteur de regard et à portée de main.
- Supports de bouteilles inclinésBouchon en contact avec le vin, étiquette lisible.
Cave naturelle
- Systèmes d'aménagement de cave naturelleExploiter une cave enterrée plutôt que de la refroidir.
- Climatiseurs de caveTenir une pièce entière à 12 °C, pas un appareil.
- Portes isolantes pour caveLe point faible le plus fréquent d'une cave enterrée.
- Thermomètres et hygromètres connectésMesurer avant de corriger. L'hygrométrie compte autant que le froid.